晚梨沁花椒

晚梨沁花椒

饮品配方:

河北皇冠梨一颗(约250g)

黄冰糖40g

鸭屎香茶叶20g

青花椒10g

开水(90℃)2000ml

制作流程:

1.砂锅内放入去皮去核河北皇冠梨一颗(约250g),开水2000ml,黄冰糖40g加盖大火煮开后,开中火1200w计时30分钟;

2.计时响后关火,捞出皇冠梨果肉,再加入鸭屎香茶叶20g,加盖闷4分钟;

3.计时响后,加入青花椒10g,搅拌10秒过滤至保温壶内;

4.取雪梨鸭屎香茶汤450ml;

5.茶底加热至65度倒入热饮杯即可;