
麦沁山茶
饮品配方:
山茶·美人 茶汤180ml
香水柠檬25g
冰块50g
奇异果肉50g
麦草汁30ml
果糖30g
无菌鸡蛋清10g
歌顿金酒15ml
制作流程:
1.奶昔机钢杯中加入香水柠檬25g,冰块50g,捶打出汁;
2.奶昔机钢杯中加入奇异果肉50g,捣碎;
3.加入丹艺小麦草汁30ml,果糖30g,山茶·美人180ml,无菌鸡蛋清10g;
4.奶昔机高速搅打30秒后,取下再次加入歌顿金酒15ml,再使用奶昔机搅打10秒;
5.注塑杯内加入新冰块100g,过滤茶汤至注塑杯即可;
6.出品杯顶部放奇异果干1片装饰即可