橙香黄油乳

橙香黄油乳

饮品配方:

中国红50g

安佳黄油2g

新鲜南非橙皮15g

南非橙果肉10g

味全鲜牛奶80ml

爱护淡奶油20ml

白砂糖15g

冰块650g

制作流程:

1.泡茶桶加入中国红茶叶50g,倒入沸水1500ml

2.加盖泡茶,计时8分钟,另取泡茶桶加入冰块650g

3.计时响后过滤至加入冰块的泡茶桶,搅拌均匀置入保温茶桶备用即可

4.平底锅中加入安佳黄油2g,中小火加热融化至出现小气泡,加入新鲜南非橙皮15g,南非橙果肉10g,1200功率煎40~50秒(橙皮微微有焦感)

5.加入味全鲜牛奶80ml,爱护淡奶油20ml,白砂糖15g,中国红茶汤220ml,煮至沸腾

6.过滤出煮至好的茶汤,倒入热饮杯即可